Страна Басков: современный Бильбао

guggenheim_bilbaoЧасто можно услышать от туристов, что они были в Испании и все там знают, на деле оказывается, что речь идет об одной из популярных туристических зон, которые мало чем отличаются друг от друга и рассчитаны на массового туриста.

Чтобы почувствовать истинную красоту страны нужно помянять свои взгляды на туризм. Особенности культуры, архитектуры и даже языков данной страны складывались под множеством факторов и самое большое влияние на их формирование оказали горы. Да, именно они! Ведь Испания вторая в Европе страна по количеству гор после Швейцарии, а по площади горных массивов – первая! И говорить о том, что Испания понята или изучена можно лишь посетив ренессанские монастыри Саламанки, арабскую Кордову, модернистскую Барселону, готический Бургос или футуристический Бильбао. Именно в последний мы и отправимся, чтобы познавать истинную страну Басков.

Баски – гордый и самобытный народ, с отлично сохранившимися традициями, культурой и языком. Удивителен тот факт, что в басском языке встречается множество словоформ кавказских народностей и по одной из версий древние баски пришли на Иберийский полуостров с территории современной Грузии. Баски один из самых  древних народов Европы. Баскония или Эускади (PaisVasco, Euskadi), как называют свою страну баски – это территория на северо-востоке Испании, омываемыя водами Кантабрийского моря.

Знакомство с регионом обычно начинается со столицы, мы же предлагаем отправиться в город, поражающий своей архитектурой, музей под открытым небом, который еще в недавнем прошлом был обычным промышленным городком.

Бильбао – новый старый город.

Первое впечатление на гостей, прилетающих в город оказыает  здание нового терминала выполненное в форме парящей птицы, наполненное светом и воздухом, работы известного архитектора Сантьяго Калатравы.

После такой встречи создается ощущение праздника и новизны, не покидающее в течении всего пребывания в городе.

my-personal-city-guide-for-bilbao-spain2

Однако, Бильбао не всегда был таким,волшебное превращение началось  со строительства филиала музея Гуггенхайма, признанного одним из интереснейших архитектурных сооружений планеты, после такого «объекта» город постоянно достраивался и обновился до неузнаваимости, надо же было соответсвовать. Ставка была сделана на современных дизайнеров и архитекторов и стала выигрышной. В охрану музея посадили симпатичного цветочного песика – «Щенок» Джеффа Кунса – любимое место для фото. Музей необычен своим форматом подачи экспонатов и своей коллекцией искусства второй половины XX века: Энди Уорхол, Виллем де Кунинг, Роберт Раушенберг, Ив Кляйн и это не полный список известных художников.

Само здание является предметом всестороннего изучения.  Еще бы, футуристический объект, покрытый титановыми пластинами, напоминающий что-то среднее между инопланетным летающим кораблем и необычным растением. Посетителям проводят экскурсии как по внутренним залам, так и по внешней части музея. В музее можно отведать авангардные гастрономические творения.  Музей оставляет необычный букет Вкусовые, образные и эмоциональные впечатления – букет настолько неожидаем и не типичен для большинства музеев, что музей Гуггенхайма входит в список «обязательного к просмотру» любого путешественника.

Мост Суби-Сури или «Белый мост» творение крайне неординарное, подстать музею. Уже знакомый нам Сантьяго Калатрава создал одно из самых запоминающихся мест в городе. Изогнутый арочный каркас, вымощенный стеклянной плиткой, соединяет берега реки Нервьон. Создается неописуемое впечатление по вечерам, когда изящные изгибы моста отражаются в зеркальной поверхности музея Гуггенхайма.

Удивительным является здание мультикультурного центра – Ла- Альхондига, бывшие винные склады, получившие новое рождение от всемирно известного архитектора Филиппа Старка. Здание украшено 43 дизайнерскими индивидуально стилизованными колоннами и имеет стеклянный бассейн на крыше, плавающих в нем можно рассматривать с улицы. В центре каждый найдет занятие по душе – кинотеатр, библиотека, тренажерный зал, рестораны и бары – полноценный развлекательный комплекс.

 

«Фостеритос», именно так мило называют горожане вход в метрополитен, на нем обязательно стоит прокатиться- полет архитектурной и инженерной фантазии. Метрополитен был построен совсем недавно, в 1995 году, но с его появлением многое поменялось в городе, например стало более доступным побережье.

Среди авторских архитектурных шедевров можно отметить самое высокое здание в Басконии – Башню Ибердрола, авторства Сесара Пелли.

Пройтись по Авенида-де- Абандоибарра, зеленому проспекту Бильбао, свернуть к Музею изобразительных искусств, где выставлены работы Эль Греко  и Гогена, а после  держать путь в район Энсанче к вокзалу Конкордия и Дворцу Депутации.

Помимо современных творений город в самом своем сердце сохранил очарование старины XV века. Семь средневековых улочек, старый город, квартал «Каско Вьехо»: Somera, Artekale, Tenderia, Belostikale, Barrenkale, BarrenkaleBarrena и Belostikale – тут можно гулять достаточно долго, заходя в сувенирные лавки и мастерские, ресторанчики и пинчос-бары.

Так же в старом городе находится Кафедральный собор и церкви Сан-Николас и Сан-Антон. Собор, самое старое здание в Бильбао, был построен в XIV веке на пути паломнического маршрута в Сантьяго-де-Компостела и получил имя святого Сантьяго.  Святой Сантьяго, личность для Испании очень значимая, покровитель. А на деле, он  никто иной как Святой Яков, один из 12 апостолов, нетленные мощи которого, согласно легенде в IX веке прибило к берегам Галиции и это послужило знамением для начала христианской войны против мавров.  Мы немного отвлеклись от прогулки.

Пласа Нуэва – огромный внутренний двор, окруженный величественными зданиями,  одно из них Академия баскского языка. Баскский язык, является вторым государственным после испанского, почему бы не изучать его в Академии?

На площади множество кафешек и баров, где можно отдохнуть и попробовать мороженое или пинтосы. По воскресеньям здесь блошиный рынок, на Рождество – рождественский, а на День всех святых – торгуют цветочными коронами. Кстата, цветы продаются также  по воскресеньям на соседней Пласа-дель-Аренал. Недалеко – самый известный крытый рынок Рибера, радующий посетителей свежими фруктами и овощами, сырами и хамоном, вином и морепродуктами. За лакомством на Риберу!

Гулять, так гулять! Сами баски называют свой город бачо – дыра, отверстие, за то, что он находится в долине, и чтобы рассмотреть все его красоты необходимо попасть на холм Арчанда, куда можно поднятся на фуникулере от улицы Кастаньос, что рядом с музеем Гуггенхайма. На вершине, помимо просмотра завораживающей панорамы, можно отлично прогуляться по парку или подкрепиться в одном из ресторанов.

Спускаемся с небес на землю и отправляемся смотреть как живет элита города в районе Гечо. Красивые особняки, дворцы и крепость Галеа с трехсотлетней историей, можно прогуляться, однако главной достопримечательностью этого места является Бискайский мост. Это первый мост-транспортер в мире, построенный еще в 1893 году по проекту Альберто де Паласио (ученика Густава Эйфеля). Мост оснащен подвесной гондолой, которая перевозит автомобили (до 6 штук) и пешеходов (до 40 человек), такая система позволяет кораблям проходить под ним беспрепятственно.

Если интересуетесь театральная жизнь города, то она есть. Основной сценой действий является Городской театр Бильбао – Арриага, здание XX века в необарочном стиле. Театральный сезон  с сентября по июль, ставятся оперы и спектакли, концерты и шумные танцивальные шоу, театр принимает многочисленные гастролирующие труппы со всего мира

Помощником театра Арриага в развлечении и культурном обогащении является современный театр, дворец Эускальдуна, тут располагаются Симфонический оркестр Бильбао и Баскский симфонический оркестр. В здании находится ресторан Etxanobe, отмеченный мишленовской звездой.

 

Если уж зашла речь о кухне, то Баския и Бильбао как раз самое подходящее место для гурманов со всего света. Энотуризм и гастрономия развиты тут на самом высшем уровне. Наслаждаться всем этим великолепием лучше лично, ведь не один справочник или путеводитель не наполнит ваш желудок и не сможет заставить прочувствовать весь вкус и аромат лакомства.

Что же такое пинчос – закуска для вина, коих существует огромное множество, каждая тщательно готовится и выставляется на барную стойку. Тут и «Гильдас» с острым перцем и анчоусами, и «Пелес» из вареных яиц, кушанья из рыбного паштета, рулет с омлетом и грибами рядовками. Создание пинчасов это особое искусство, которому можно обучится на кулинарных курсах в Бильбао.

Если Вы попадете, а Вы попадете обязательно, на продуктовые рынки, то увидите все многообразие местных продуктов прямо от производителей. В какое бы время года Вы не оказались в стране Басков – открывается настоящая ярмарка даров природы.

Весна – время молочников, представляющих куахаду  и мамиак (продукты из овечьего молока с добавлением ферментов), а так же бобовых, анчоусов и скумбрии. Весенним напитком являетс сидр, а на пикник лучше брать мясо.

Лето приходит с морским привкусом – морской черт, сардины, чипиронес (кальмары), чичарро (ставрида), тунец… Особенно радуют разнообразием портовые рестораны. И какое лето без овощей – огромные перцы, помидоры и салаты на  каждом столе!

Осень время фасоли, трюфелей и дичи. Куропатки и голуби, вальдшнепы и кабаны – блюда истинных ценителей, особенно под фирменным соусом от шефа.

Так же осень это разнообразие грибов: сисаорис (лисички), онтобельцас (боровики) и онттосурис (цезарские грибы).

Самое изобилие начинается зимой!

Типичное сладкое лакомство – баскский пирог. И море вина!

В какое бы время года Вы не приехали в Баскию, она всегда примет радушно и накормит сытно и вкусно.

Похожее

Испания: популярные места для настоящих гурманов

Испания: популярные места для настоящих гурманов

Коррида в Испании

Коррида в Испании

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *